Principais Espécies e Variedades

• Novas Variedades: BRS Imperial, BRS Vitória, BRS Ajubá, IAC Fantástico, IAC Gomo-de-mel
• Variedades tradicionais: Pérola, Smooth Cayenne

Características:

Pérola: A planta possui porte médio e crescimento ereto; é vigorosa, com folhas com cerca de 5 cm de comprimento e espinhos nos bordos. O pedúnculo do fruto é longo (em torno de 30 cm). Produz muitos filhotes (5 a 15) presos ao pedúnculo, próximos da base do fruto, o qual apresenta forma cônica, casca amarelada (quando maduro), polpa branca, sucosa, com sólidos solúveis totais de 14 ºBrix a 16 ºBrix e pouca acidez.

Smooth Cayenne: É a variedade de exportação. É uma planta robusta, de porte semi-ereto, cujas folhas não apresentam espinhos, a não ser alguns encontrados na extremidade apical do bordo da folha. O fruto é atraente, ligeiramente cilíndrico, pesa de 1,5 kg a 2,5 kg, apresentando casca de cor amarelo-alaranjada quando maduro, polpa amarela, rico em açúcares (13ºBrix a 19 ºBrix).

BRS Imperial: É o primeiro híbrido de abacaxi lançado no Brasil. Entre suas principais características destaca-se a ausência de espinhos nas folhas, fruto cilíndrico, casca de cor amarela na maturação, pesando em torno de 1,6 Kg. A polpa é amarela, com elevado teor de açúcar (14-18°Brix), acidez moderada, excelente sabor, resistente à fusariose e ao escurecimento interno. Serve tanto para consumo in natura ou para a industrialização.

BRS Vitória: As plantas do abacaxi BRS Vitória possuem folhas verde claro, sem espinhos, o que facilita os tratos culturais. Possui praticamente o mesmo porte da 'Pérola', com bom perfilhamento, desenvolvimento e crescimento. Produz frutos cilíndricos, com casca de cor amarela na maturação, peso em torno de 1,5 kg e polpa branca. O elevado teor de açúcares (média de 15,8 brix) e o excelente sabor, com características de acidez superiores as do abacaxi 'Pérola' e „Smooth Cayenne‟ permitem que os frutos desta cultivar possam ser destinados ao mercado de consumo in natura e para a agroindústria (Ventura et. al, 2006).

BRS Ajubá:   Plantas de porte médio, com folhas verde escuro e sem espinhos. O fruto é cilíndrico, de casca amarela na maturação. A polpa é amarela, com elevado teor de açúcar e acidez titulável moderada. Estes frutos podem ser destinados para o consumo in natura ou para processamento.

IAC Fantástico: Planta vigorosa, resistente à doença fusariose, com folhas de coloração verde-escura levemente arroxeada e com espinhos apenas na extremidade da borda foliar; apresenta elevada produtividade de mudas. Fruto de tamanho mediano a grande, de formato intermediário entre “Smooth Cayenne‟ e “Pérola‟, com casca de coloração verde-escura, quando imaturo, e amarela a alaranjada, quando maduro. Sua coroa é pequena, facilitando embalagem e transporte. Polpa saborosa, doce (brix médio >16º), pouco ácida e de coloração amarelo intenso, sendo excelente para consumo in natura, podendo, também, ser industrializada. Poderá substituir com vantagens ambas as cultivares comerciais em uso atualmente.

IAC Gomo-de-mel: O seu nome foi dado em razão de que seus frutilhos ("olhos" ou “gomos”) poderem ser mais facilmente destacáveis que nos frutos dos cultivares conhecidos, dispensando o descascamento total do fruto. Plantas de altura mediana, folhas compridas, largas e espinhosas em toda a extensão do bordo da lâmina foliar. Apresenta suscetibilidade à fusariose semelhante à Pérola e Smoth Cayenne. De outro modo, mostrou menor infestação aos nematóides Meloidogyne incognita (88/20g de raiz) e Pratilenchus brachiurus (156/20g de raiz) que diversos cultivares, inclusive Smooth Cayenne (462 e 418/20g de raiz, respectivamente).