Principais Espécies e Variedades

• MARACUJÁ-AMARELO (Passiflora edulis F. flavicarpa Deg.)

- Principal variedade – 24000 ha (95% da área total do Brasil)

        - Produtividade média 15 – 25 t/ha

- Formato do fruto ovóide ou oblongo

           

• Seleção Maguary ou Araguari - FB 100 (Mercado industrial)
• Híbridos Flora Brasil - FB 200: (Mercado in natura)
• Seleções EMBRAPA (Var. Roxo Australiano e Var. Vermelho)
• Híbridos IAC: Bom rendimento de suco e teor de açúcares, polpa alaranjada, boa produtividade e vigor.

           

          

  

• MARACUJÁ-ROXO (Passiflora edulis Sims.)

- Menor acidez que o maracujá-amarelo

- Formato do fruto ovóide ou oblongo

- Frutos com peso 50 – 130g

- Produtividade 30 – 40 t/ha

- Ocorrência em regiões mais frias e de alta altitude

• MARACUJÁ-DOCE (Passiflora alata Ait.)

- Caule quadrangular

- Frutos ovais ou piriformes

- Peso de fruto 80 – 190g

- Abertura das flores durante todo o dia

- Consumido como fruta fresca

- Polpa muito adocicada e levemente ácida